Χάστε τα κιλά των γιορτών

Οι γιορτές πέρασαν..  Εορταστικά γεύματα.. άφθονο φαγητό, γλυκά, ποτά....

Η ζυγαριά σίγουρα έχει δείξει 2-3 κιλάκια παραπάνω...

Το μυστικό είναι ένα... Επιστροφή στη ρουτίνα ...

Λοιπόν: 

 Αύξηση της φυσικής δραστηριότητας

Η απώλεια βάρους δεν επιτυγχάνεται μόνο με την μείωση της κατανάλωσης τροφής. Ιδιαίτερα σημαντική είναι η αύξηση του μεταβολισμού. Ο μοναδικός τρόπος να αυξηθεί σημαντικά ο μεταβολισμός είναι η σωματική άσκηση. Επανερχόμαστε λοιπόν στις αθλητικές δραστηριότητες που ακολουθούσαμε πριν τις γιορτές. Αν δεν γυμναζόσασταν πριν, η αρχή της χρονιάς είναι ιδανικός χρόνος για νέα ξεκινήματα.

Μικρά και συχνά γεύματα

Στην προσπάθεια να χάσουμε βάρος συχνά γινόμαστε υπερβολικοί. Σταματάμε το πρωινό ή το βραδινό γεύμα ή ελαττώνουμε υπερβολικά την κατανάλωση τροφής.  Επιπλέον οι προσπάθειες αυτές είναι επίπονες αφού ταλαιπωρούν τον οργανισμό μας και διεγείρουν το αίσθημα της πείνας. Είναι βέβαιο ότι αργά ή γρήγορα θα υποκύψουμε στον πειρασμό της υπερκατανάλωσης. Τα μικρά και συχνά γεύματα βοηθούν στο να κατευνάσουμε όσο το δυνατό περισσότερο το αίσθημα της πείνας. Καταναλώστε ένα γεύμα ή σνακ κάθε 3-4 ώρες. Με αυτό τον τρόπο ο οργανισμός τροφοδοτείται με την απαραίτητη ποσότητα γλυκόζης (το βασικό καύσιμο του εγκεφάλου) ώστε να μη διεγείρεται το αίσθημα της πείνας.

Κατανάλωση φυτικών ινών

Οι φυτικές ίνες βοηθούν στην ανάπτυξη του αισθήματος του κορεσμού.  Πιο συγκεκριμένα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη μέρα σας με δημητριακά ολικής άλεσης, να καταναλώσετε φρούτα στα ενδιάμεσα γεύματα. Να συνοδεύσετε το μεσημεριανό και το βραδινό γεύμα με μία σαλάτα.

Τα STARBUCKS μας φέρνουν τα Χριστούγεννα

Ροφήματα εμπνευσμένα από τα Χριστούγεννα

Κάθε μέρα, από την 1η μέχρι και τις 12 Δεκεμβρίου τα εξής δώρα:

1/12: 1+1 Με κάθε αγορά χριστουγεννιάτικου ροφήματος, δώρο άλλο ένα

2/12: 50% έκπτωση στα sandwich, με αγορά ροφήματος

3/12: Δωρεάν συσκευασία καφέ για το σπίτι, με αγορά ενός πακέτου Christmas Blend

4/12: 50% έκπτωση στα γλυκά, με αγορά ροφήματος

5/12: Ξαναγέμισε το ρόφημά σου με 50% έκπτωση

6/12: 50% έκπτωση στα sandwich, με αγορά ροφήματος

7/12: Free Upsize Διάλεξε το ρόφημά σου και απόλαυσε το αμέσως μεγαλύτερο μέγεθος χωρίς επιπλέον χρέωση

8/12: 1+1 Με κάθε αγορά χριστουγεννιάτικου ροφήματος, δώρο άλλο ένα

9/12: Ξαναγέμισε το ρόφημά σου με 50% έκπτωση

10/12: 50% έκπτωση στο ρόφημα, με αγορά ενός Cookie ή Strudel

11/12: Πρόσθεσε Δωρεάν επιπλέον espresso shot ή/και τη γεύση σιροπιού

12/12: Δωρεάν Refill καφέ φίλτρου ή τσάι

Πρόταση Γάμου στο Dance on Ice ...

Μοσχαράκι κοκκινιστό με ψημένο πουρέ

 

Υλικά

• 1/4 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
• 1.200 γραµµ. μοσχάρι (λαιμό ή σπάλα) κομμένο σε μπουκιές
• 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 μεγάλο κρεµµύδι ψιλοκομμένο
• 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη σε καρέ
• 1 καρότο ψιλοκομμένο
• 1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
• 1 κ.σ. αλεύρι
• 1 κ.σ. πάπρικα
• 1 συσκευασία (400 γραµµ.) ντοματάκια κονκασέ
• 6 πατάτες
• 2 κ.σ. βούτυρο
• 1 φλ. τσαγιού κεφαλοτύρι
• αλάτι
• φρεσκοτριµµένο πιπέρι

Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε κατσαρόλα και ροδίζουμε για 5΄-6΄ το κρέας γύρω γύρω. Προσθέτουμε το κρεµµύδι, το σκόρδο, την πιπεριά, το σέλερι, το καρότο, και τα αφήνουμε για 3΄-4΄. 

Πασπαλίζουμε µε το αλεύρι και το αφήνουμε λίγο να ψηθεί, για 2΄-3΄.

Προσθέτουμε τις ντοµάτες και την πάπρικα. 

Αλατοπιπερώνουµε και συµπληρώνουµε νερό ίσα που να μισοσκεπάζει το κρέας. Σκεπάζουμε την κατσαρόλα και σιγοβράζουμε το φαγητό μέχρι να μαλακώσει καλά το κρέας και να δέσει η σάλτσα του, περίπου 1 ώρα και 15΄.

Στο μεταξύ ψιλοκόβουμε τις πατάτες και τις βράζουμε για 20΄, να μαλακώσουν. Τις στραγγίζουμε και τις πολτοποιούμε. 

Αλατίζουμε, προσθέτουμε το βούτυρο και το μισό τυρί. Ανακατεύουμε.

Βάζουμε το φαγητό σε πυράντοχο σκεύος και καλύπτουμε µε τον πουρέ. 
Πασπαλίζουμε µε το υπόλοιπο τυρί. 
Ψήνουμε στους 200^οC για 15΄, μέχρι να ροδίσει η επιφάνειά του.

(Συνταγή από την Αργυρώ Μπαρμπαρήγου)

Τα Χρώματα του Χριστουγεννιάτικου Δέντρου και τι συμβολίζουν

Χρυσό και ασημένιο: Ενισχύουν την έμπνευση και αντιπροσωπεύουν την επίδειξη, το χρήμα και τη δόξα.  

Κόκκινο: Το χρώμα της ζωής. Το πιο ευοίωνο από όλα τα χρώματα. Συνδέεται με την ανάπτυξη, την ευτυχία και τη χαρά. Δίνει ενέργεια σε μεγάλες ποσότητες, ενώ αντιπροσωπεύει την βαθιά και παθιασμένη αγάπη.
Επίσης, θεωρείται ότι κρατάει μακριά τους κακούς δαίμονες. 

Μπλε: Αντιπροσωπεύει τον πνευματισμό, την πρόνοια και την φροντίδα.
Σχετίζεται με την πίστη, την σταθερότητα και την αφοσίωση. Αυτό το χρώμα δημιουργεί αισθήματα χαλάρωσης και ηρεμίας.

 Μοβ: Συχνά θεωρείται ότι είναι πιο ευοίωνο από το κόκκινο. Σχετίζεται με τα υψηλά ιδανικά, την αφοσίωση, την αλήθεια, και τον πόνο. Είναι συχνά το χρώμα της μεγάλης μετριοφροσύνης, υποδεικνύει όμως δύναμη, πλούτο και καλή τύχη.

  

Άσπρο: Είναι το χρώμα του πένθους και θεωρείται ότι δεν έχει ζωή, δεν έχει «χρώμα». Είναι το χρώμα της αγνότητας, της αθωότητας και της αφέλειας. Σύμφωνα με το Φενγκ Σούι δεν είναι το καλύτερο χρώμα που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε.

Ροζ: Είναι θεραπευτικό και αντιπροσωπεύει την αγάπη και το ρομαντισμό. Είναι ιδιαίτερα θεραπευτικό χρώμα και ενισχύει τις δονήσεις, επομένως είναι εξαιρετικά καλό για την υγεία. Αντιπροσωπεύει την ευχαρίστηση, την χαρά και κυρίως την ερωτική αγάπη.

Όλα τα Χρώματα: Αυτό αντιπροσωπεύει την ένωση όλων των χρωμάτων σε ένα, επιτρέποντας σε κάθε χρώμα να κρατήσει τη μοναδικότητά του.
Σιγουρευτείτε μόνο ότι τα πολύχρωμα στολίδια τοποθετούνται πάνω σε ένα πράσινο χριστουγεννιάτικο δέντρο, καθώς το πράσινο θα φέρει ισορροπία και αρμονία.

HAPPY FEET 2

Η συνέχεια του «Happy Feet», της βραβευμένης με Όσκαρ κινηματογραφικής επιτυχίας, ταξιδεύει το κινηματογραφικό κοινό για ακόμη μια φορά στα υπέροχα τοπία της Ανταρκτικής σε μια εκπληκτική 3D παραγωγή.

Ο Μάμπλ, ο Σταρ της Κλακέτας, αντιμετωπίζει προβλήματα, γιατί ο γιος του, ο Έρικ, φοβάται τον χορό. Μη θέλοντας να χορέψει, ο Έρικ το βάζει στα πόδια για να συναντήσει τον Πανίσχυρο Σβεν – έναν πιγκουίνο που μπορεί να πετάξει! Ο Μάμπλ ξέρει ότι δεν μπορεί με τίποτα να ανταγωνιστεί αυτό το μοναδικό χάρισμα.

Τα πράγματα θα γίνουν ακόμα χειρότερα όταν η γαλήνη του κόσμου τους θα διαταραχθεί για ακόμη μια φορά από πανίσχυρες δυνάμεις.

Ο Έρικ βλέπει ότι ο πατέρας του έχει τσαγανό όταν ο Μάμπλ θα ενώσει για ακόμη μια φορά όλες τις φυλές των πιγκουίνων με άλλα υπέροχα πλάσματα – από μικροσκοπικά κριλ μέχρι γιγάντιους θαλάσσιους ελέφαντες – για να βάλει τα πράγματα στη θέση τους.

Η ταινία «Happy Feet Two» φέρει τη σκηνοθετική υπογραφή του George Miller, που βραβεύτηκε με Όσκαρ ως ο δημιουργός της πρώτης ταινίας.

Στους animated ήρωες τη φωνή τους δανείζουν οι Elijah Wood, Robin Williams, Hank Azaria, P!nk, Brad Pitt, Matt Damon, Sophia Vergara, Common, Hugo Weaving, Magda Szubanski, Anthony LaPaglia, Richard Carter και Benjamin «Lil P-Nut» Flores Jr.
Σκηνοθεσία: George Miller

Με τις φωνές των: Elijah Wood, Robin Williams, Hank Azaria, P!nk, Brad Pitt, Matt Damon, Sophia Vergara, Common, Hugo Weaving, Magda Szubanski, Anthony LaPaglia, Richard Carter και Benjamin «Lil P-Nut» Flores Jr.

Πώς να στρώσουμε το Χριστουγεννιάτικο Τραπέζι

Ένα από τα πολύ συχνά προβλήματα που αντιμετωπίζουμε αυτή τη στιγμή του χρόνου είναι το πως θα στρώσουμε ένα όμορφο και σωστό γιορτινό τραπέζι, που θα φιλοξενήσει συγγενείς, γνωστούς και φίλους.

Πρώτο και βασικό στοιχείο του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού είναι να πάρεις την απόφαση για το ποιό τραπεζομάντιλο θα χρησιμοποιήσεις. Δες τι υπάρχει στην ντουλάπα σου ή αν θα αγοράσεις κάποιο καινούργιο και αποφάσισε ποιος θα είναι ο χρωματισμός του.

Θυμήσου πως το τραπεζομάντιλο θα χαρακτηρίσει και το υπόλοιπο γιορτινό τραπέζι. Έχει λοιπόν μεγάλη σημασία αν αυτό που θα διαλέξεις είναι λευκό, μπλε, κόκκινο και λευκό ακόμα και χρυσό.

1. Έπειτα, είναι η ώρα για τα πιάτα. Θ πρέπει αναλόγως της περίστασης να διαλέξεις το κατάλληλο πιάτο που θα δένει αρμονικά και με το τραπεζομάντιλο και τις πετσέτες που έστρωσες. Δηλαδή, ένα σετ πιάτου με χιονανθρωπάκι είναι πολύ ωραίο για το τραπέζι των παιδιών, όχι όμως και για το επίσημο χριστουγεννιάτικο δείπνο. Ξεκίνησε βάζοντας το μεγάλο πιάτο ακριβώς μπροστά στο κάθισμα. Αν χρησιμοποιήσεις και σουπλά, φρόντισε το πιάτο να βρίσκεται ακριβώς στη μέση του. Αν χρησιμοποιήσεις και πρώτο πιάτο για το ψωμί, τοποθέτησε το πάνω και αριστερά από το κυρίως πιάτο.
   
   
   
2. Άλλο ένα σημαντικό κομμάτι του γιορτινού τραπεζιού είναι όλα εκείνα τα ιδιαίτερα αξεσουάρ που θα δώσουν και τον γιορτινό τόνο. Μια ξεχωριστή ατομική θήκη για τις πετσέτες, ένα όμορφο κερί ή κηροπήγιο που θα κοσμίσει την μέση του τραπεζιού είναι μόνο μερικά από τα εργαλεία που θα δώσουν τον ξεχωριστό χριστουγεννιάτικο τόνο. Αν δεν θέλεις να το παρακάνεις, μπορείς να χρησιμοποιήσεις μικρά ρεσό που θα δώσουν έναν ιδιαίτερο τόνο αποφεύγοντας τα τερατώδη μεγάλα κηροπήγια. 
   
   
   
3. Μην το παρακάνεις με τα στολίδια στη μέση του τραπεζιού. Μπορεί να θέλεις να προσθέσεις μερικά λουλούδια. Σκέψου όμως αν το τραπέζι που θα δημιουργήσεις είναι χρηστικό τελικά; Αν πρόκειται για ένα τραπέζι μπουφέ που τα διάφορα πιάτα θα τοποθετηθούν πάνω του, πόσος χώρος θα απομείνει για το προσωπικό σερβίτσιο του καθενός;
   

   
4. Όσον αφορά το θέμα της πετσέτας μπορείς να την αφήσεις διπλωμένη απλά, είτε να τη διπλώσεις με κάποιο ιδιαίτερο τρόπο τοποθετώντας την μέσα στο πιάτο. Αν δεν έχεις χρόνο για πειραματισμούς διπλώματος προτίμησε την πρώτη λύση που είναι και η πιο απλή και τοποθέτησε την πετσέτα στην αριστερή μεριά του πιάτου. 
   
   
   
5. Ήρθε η ώρα να τοποθετήσουμε τα μαχαιροπίρουνα. Τοποθετείς το πιρούνι του γεύματος δεξιά πάνω στην πετσέτα. Αν υπάρχει και πιρούνι σαλάτας αυτό θα πρέπει να τοποθετηθεί στα αριστερά του άλλου πιρουνιού. Από τη δεξιά πλευρά του πιάτου, τοποθετούμε τα μαχαίρια. Πρώτα το με την κοφτερή μεριά προς το μέσα μέρος και αν υπάρχει κουτάλι, αυτό μπαίνει στα δεξιά του μαχαιριού.
   
   
   
6. Μετά θα πρέπει να τοποθετήσουμε τα ποτήρια. Σκέψου όλα τα είδη ποτού που θα μπορούσαν να δοκιμάσουν οι καλεσμένοι. Πρέπει να φροντίσεις να υπάρχει στο τραπέζι τόσο το ποτήρι του νερού όσο και του κρασιού. Το ποτήρι του κρασιού θα μπει ακριβώς πάνω από το μαχαίρι ενώ το ποτήρι του νερού πάνω και αριστερά από αυτό. Αν θα σερβίρεις σαμπάνια είναι σημαντικό να υπάρχει και ένα ποτήρι σαμπάνιας για κάθε καλεσμένο. 
   
   
   
7. Η τελική φάση περιλαμβάνει το επιδόρπιο και τον καφέ. Άρα πρέπει να υπάρχει και ένα πιρουνάκι για το γλυκό και ένα κουταλάκι για τον καφέ. Το πρώτο θα τοποθετηθεί. Και τα δύο πα πρέπει να βρίσκονται στο πάνω μέρος του κυρίως πιάτου. Το πιρούνι θα βρίσκεται κάτω και με δεξιά φορά και το κουτάλι πάνω κοιτάζοντας αριστερά.